Mata kuliah Penjaminan Mutu Hasil Perkebunan membahas konsep dan prinsip penjaminan mutu pada hasil perkebunan, teknik evaluasi kualitas dan keamanan, serta standar mutu yang diterapkan dalam industri perkebunan. Mata kuliah ini bertujuan untuk memberikan pemahaman tentang pentingnya penjaminan mutu dalam produksi hasil perkebunan yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi. Mata kuliah ini ditujukan untuk mahasiswa Program Studi Penyuluhan Perkebunan Presisi yang ingin meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mereka dalam penjaminan mutu hasil perkebunan dan diajarkan di semester VI pada Jurusan Perkebunan.
Mata kuliah ini
mempelajari tentang ruang lingkup pengolahan kreatif hasil perkebunan,
mengetahui tren kebutuhan masyarakat global, mengidentifikasi
karakteristik/sifat produk hasil perkebunan, melakukan desain produk kreatif
perkebunan, pembuatan produk kreatif
dari hasil dan limbah tanaman perkebunan, dengan metode pembelajaran berupa
ceramah, diskusi, tanya jawab, praktek, dan penugasan, sehingga tercapai
kompetensi mampu melakukan manajemen
pengolahan kreatif prosuk dan limbah perkebunan menggunakan tren kebutuhan
masyarakat dan karakteristik/sifat produk hasil perkebunan sesuai dengan
standar yang berlaku yang digunakan untuk meningkatkan nilai tambah produk
perkebunan dalam bentuk produk kreatif olahan limbah perkebunan.
CP: Mahasiswa Mampu mengakses dan memanfaatkan teknologi informasi dalam penyuluhan pertanian berkelanjutan
MK ini mempelajari tentang : Penyiapan Sarana Akses Sumber Informasi, Mengakses & Memanfaatkan, Mengolah Data & Informasi berbasis Internet, Melakukan Seleksi Informasi & Regulasi, serta Menganalisis Kebutuhan Informasi, Teknologi & Permodalan